Grace's for Android APK

Descrizione

Benvenuto da Grace! Questo ristorante è dedicato alla mia defunta nonna, Grace Mandola. Mia nonna era una donna forte e straordinaria che ha lavorato bene fino ai novant'anni. Era anche una signora che viveva per la sua famiglia. Grace è stata la migliore cuoca che abbia mai conosciuto e ho avuto la fortuna di aver incontrato molti grandi chef, ma mia nonna era magica in cucina. I suoi pranzi domenicali erano esagerati. Il sabato preparava il pane e iniziava la sua salsa di pomodoro, "Suga", nelle prime ore del mattino. Questa salsa avrebbe tonnellate di brasati, polpette e la giusta quantità di basilico. Avrebbe anche mangiato melanzane al forno, carciofi ripieni, una buona insalata verde e, per finire, aveva sempre un arrosto di maiale o un pollo fritto. Dopo aver descritto il pasto della domenica, puoi vedere che era siciliana al 100%, ma quando aggiungi l'arrosto e il pollo fritto, puoi anche vedere che era orgogliosa di essere americana. Non solo era brava con il cibo italiano, era anche molto brava con il cibo americano. E indovina cosa? È stata cresciuta da immigrati siciliani che si sono stabiliti in Louisiana. il meglio di tre mondi, italiano, americano e Louisiana. Ah! Se non fosse stato per Grace, noi abitanti di Houston non avremmo mai avuto l'opportunità di mangiare in ristoranti come Nino's, Vincent's, Tony Mandola's, Damian's o Carrabba's. Mia nonna ha insegnato a tutta la sua famiglia il buon cibo, ma soprattutto ha instillato ospitalità e qualcosa di più, ci ha insegnato a cucinare con il cuore. Cucinare con il cuore è sempre l'ingrediente più importante.