| Tipo di file | APK |
|---|---|
| Versione | 1.1.1 |
| Editore | Chemprofood Research Team |
| Data di rilascio | 27 nov 2019 |
| Data aggiunta | 27 nov 2019 |
| Requisiti del sistema operativo | Android |
| Requisiti | Requires Android 5.0 and up |
| Download totali | 0 |
| Prezzo | Free |
Descrizione
L'App ti aiuta a raggiungere il colore dorato desiderato nelle patatine. Il colore dorato indica che è stato raggiunto il punto di frittura ottimale, ottenendo così una patatina con le migliori caratteristiche di qualità e sicurezza. Tuttavia, non tutti i manipolatori di alimenti condividono un criterio simile per identificare il colore dorato; quindi è soggettivo per ciascun utente. L'app SafeFrying ti aiuterà a identificare il colore dorato.
SafeFrying App offre un breve tutorial per imparare a usarlo. Si compone di tre fasi: scatta una foto di una patata fritta, limita l'area dell'immagine per effettuare la valutazione e mostra il risultato. L'App estrae il colore dominante della sezione selezionata, che viene valutato all'interno di una tabella di criteri di accettazione/rifiuto precedentemente costruita con i dati di laboratorio. L'esito di questa valutazione indica la vicinanza del colore delle vostre patatine al colore dorato target. Se il colore dorato non viene raggiunto, l'App fornisce una serie di suggerimenti che appariranno casualmente per migliorare la tua prossima esperienza di frittura di patate. L'app SafeFrying è progettata principalmente per patate fritte a listarelle o bastoncini, le cosiddette patatine fritte. Può essere utilizzato anche per segmenti e dadi, sebbene il risultato della valutazione sia meno accurato. Tuttavia, l'App non genera risultati adeguati per le patate tagliate a fette.
L'app SafeFrying offre anche collegamenti a numerosi opuscoli, documenti, siti Web e video che consigliano come ridurre la formazione di alcuni composti indesiderati generati durante la frittura della patata.
SafeFrying App è uno strumento educativo che mira a migliorare le abitudini di frittura nel contesto della ristorazione domestica e privata. Il risultato non riflette un livello di rischio associato al consumo di patatine fritte.
